A Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), Escritório Regional da Organização Mundial da Saúde (OMS) para as Américas, lan çou recente o livro Promovendo a Saúde Bucal: O Uso do Sal Fluoretado para Prevenir a Cárie. A publicação foi escrita pela coordenadora do Programa de Saúde Bucal da Opas, Saskia Estupiñán-Day.

O livro traça a história da fluoretação do sal, adotado primeiramente na Suíça na década de 1950 e, mais tarde, na Europa e nas Américas, e explica porque esse método é mais adequado do que a fluoretação da água para certos países. A publicação ainda mostra como o uso do sal fluoretado foi comprovado como uma das intervenções em Saúde Pública com melhor custo-benefício.

Orientações sobre como os países podem implementar seus próprios programas nessa área também são abordadas, através de um guia explicativo para planejar, promover, lançar, operar e avaliar as ações de fluoretação do sal. Além disso, o livro discute como as indústrias de sal trabalham, incluindo suas práticas de fabricação e marketing, e dá dicas sobre como vencer a cooperação industrial.

Para completar, Promovendo a Saúde Bucal traz ainda informações sobre legislação, prevalência epidemiológica e monitoração biológica, necessárias para conduzir programas bem-sucedidos.