Paralelamente ao COES acontece o II Congresso Internacional de Odontologia do Espírito Santo, o II Encontro de CDs Militares e o II Encontro de Técnicos de Prótese Dentária. A programação científica dos eventos traz cursos nacionais e internacionais, simpósios, cursos de atualização voltados para TPDs e ACDs e apresentação de painéis, temas livres e fóruns clínico e científico.

Três cursos internacionais vão ser ministrados nas áreas de Saúde Coletiva (Aldo Squassi – Argentina), Estética (Rose Marie Fay – EUA) e Implantodontia (não definido).

Moqueca Capixaba é prato reconhecido internacionalmente

Conheça as belezas da ilha

Além de se atualizar profissionalmente, os congressistas do COES vão ter a oportunidade de conhecer a bela e receptiva cidade de Vitória. Localizada em uma ilha, a capital do Espírito Santo possui uma baía litorânea cheia de recortes, pequenas ilhas e rochedos, um visual belíssimo que pode ser conhecido melhor com um passeio de escuna.

As principais praias de Vitória são a Camburi, a Praia do Canto e a Curva da Jurema. Esta última é uma região muito propícia para a prática de esportes náuticos e que fica entre as Ilhas do Boi e do Frade. As duas ilhas são habitadas e nelas existem pequenas praias cercadas de rochas e com águas claras e tranqüilas. A Ilha do Boi é como um braço da cidade que avança para o mar e a do Frade é ligada à cidade apenas por uma ponte. As pontes, aliás, são uma paisagem muito comum em Vitória, necessárias para ligar a grande ilha ao continente.
Além dos atrativos visuais, a cidade ainda guarda uma deliciosa especialidade da culinária local: a moqueca capixaba. Peixe, camarão e lagosta ou siri temperados com azeite de oliva, tintura de urucum, tomate, cebola e coentro formam uma receita leve e saborosa. A panela de barro, principal artesanato local, é utensílio indispensável no preparo deste e de outros pratos capixabas.

Serviço: Disque-turismo em Vitória: 1677