A abordagem do curso será baseada na lógica “Já que temos tanto conhecimento em Cariologia, por que não acabamos com a ameaça da cárie?”. A partir disso, o palestrante vai falar de temas como Colaborações para Melhorar a Odontologia e Colocar a Pesquisa em Prática; A Abrangência da Epidemiologia da Cárie; e Sistema de Avaliação Visual para Uso no Ensino, na Prática Clínica, na Pesquisa e na Epidemiologia.

Pitts também é professor da Universidade de Dundee (Reino Unido) e sua pesquisa é voltada para saúde bucal pública e serviços de atenção em Odontologia, incluindo pesquisas em Cariologia, sistemas de diagnósticos e Odontologia baseada em evidência. Em 2005, o pesquisador recebeu o prêmio Zsolnay da Orca, reconhecendo sua contribuição internacional para a pesquisa em cárie dental.