Em meio a uma das piores crises financeiras da história e à escassez de alimentos em diversas regiões do globo, é celebrado, hoje (16/10), o Dia Mundial da Alimentação. A ABO se engaja na luta pela diminuição do número de famintos no mundo e chama a atenção para a importância da saúde bucal para a mastigação e o aproveitamento pleno dos nutrientes alimentares por parte do organismo.

A data marca a criação, em 1945, da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). Com a previsão de alta mundial do preço dos alimentos em rota contínua até 2012, a celebração deste ano requer compromisso e mobilização de todos. “Considerando que uma das principais funções dos dentes é a mastigação, é contraprocudente imaginar um ideal de alimentação para todos excluindo-se do processo a atenção à saúde bucal. Não há boa alimentação sem boa mastigação”, defende o presidente nacional da ABO, Norberto Francisco Lubiana.

Odontologia engajada – Neste sentido, a ABO tem lutado, ao longo dos últimos anos, por melhores condições de saúde bucal para a população brasileira. Em encontro com o presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, em São Paulo (SP), Lubiana solicitou mais verbas e espaço permanente para a Saúde Bucal no Ministério da Saúde, colaborando com o ideal de criação de políticas públicas de Estado, desvinculadas de governos e com garantias de continuidade e aperfeiçoamento. O presidente da ABO também solicitou a ampliação do programa Brasil Sorridente, que reúne uma série de ações em saúde bucal, para o interior do País. As causas da Odontologia brasileira foram abraçadas pelo presidente Lula, que garantiu apoio às reivindicações da ABO.

A FAO definiu como tema do Dia Mundial da Alimentação deste ano Segurança Alimentar Mundial: os Desafios das Mudanças Climáticas e da Bioenergia. No Brasil, municípios e várias instituições se uniram para promover ações e debates na semana de 12 a 18 de outubro. A Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) realizou, na última terça-feira (14/10), em Brasília (DF), o II Fórum de Educação Alimentar e Nutricional para a Promoção da Saúde e Direito Humano à Alimentação Adequada, evento do qual a ABO participou. Na programação, discussões sobre práticas atuais de educação em saúde e o uso de métodos e técnicas de educação alimentar e nutricional como estratégia de promoção da alimentação saudável. “Cada um de nós deve refletir sobre o tema com enfoque no direito humano à alimentação adequada, uma vez que cerca de 800 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar em todo o mundo”, ressaltou a presidente da entidade, Márcia Fidelix.